Conecte-se Conosco

Destaque

A Importância da Cúrcuma para a Saúde: Uma Maravilha Dourada da Natureza

Publicado

em

Divulgação

 

Desde os tempos antigos, as civilizações ao redor do mundo têm reconhecido as propriedades medicinais da cúrcuma, uma especiaria que é tão valorizada na cozinha quanto na medicina tradicional. Originária da Ásia, a cúrcuma, ou açafrão-da-terra, é extraída da raiz da planta Curcuma longa e tem sido usada há milênios na medicina Ayurveda, chinesa e outras tradições medicinais indígenas. Sua coloração vibrante, que varia de amarelo a laranja, é atribuída ao composto curcumina, que também é responsável pelos muitos benefícios à saúde associados a esta especiaria.

Propriedades Medicinais da Cúrcuma:

  1. Potente Anti-inflamatório: A curcumina, o principal componente ativo da cúrcuma, é um poderoso agente anti-inflamatório. A inflamação crônica está relacionada a uma variedade de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes, artrite e até mesmo câncer. A capacidade da cúrcuma de reduzir a inflamação no corpo pode ajudar a aliviar os sintomas dessas condições e melhorar a saúde geral.
  2. Efeito Antioxidante: A cúrcuma é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas. Os antioxidantes presentes na cúrcuma ajudam a neutralizar esses radicais livres, protegendo as células e promovendo a saúde celular.
  3. Suporte DigestivoA cúrcuma tem sido tradicionalmente usada para promover a saúde digestiva. Ela estimula a produção de bile pelo fígado, o que é essencial para a digestão adequada das gorduras. Além disso, a cúrcuma pode ajudar a reduzir os sintomas de distúrbios digestivos, como indigestão, gases e inchaço, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.
  4. Possíveis Propriedades Anticancerígenas: Estudos preliminares sugerem que a curcumina pode ter propriedades anticancerígenas, inibindo o crescimento e a propagação de células cancerígenas e até mesmo induzindo a morte das mesmas. Embora mais pesquisas sejam necessárias para entender completamente o papel da cúrcuma na prevenção e tratamento do câncer, os resultados iniciais são promissores.

Incorporando Cúrcuma à Dieta:

Existem várias maneiras de incorporar a cúrcuma à dieta para aproveitar seus benefícios para a saúde:

  1. Adicionar a Refeições: A cúrcuma pode ser facilmente adicionada a uma variedade de pratos, incluindo curries, sopas, ensopados, molhos, arroz, legumes assados e até mesmo smoothies. Basta polvilhar uma pitada de cúrcuma em pó sobre o alimento durante o cozimento ou antes de servir para obter um impulso de sabor e saúde.
  2. Preparar Golden Milk: O Golden Milk, ou leite dourado, é uma bebida reconfortante feita com leite (ou leite vegetal), cúrcuma, pimenta-do-reino, gengibre e um adoçante natural, como mel ou xarope de bordo. Esta bebida não só proporciona os benefícios da cúrcuma, mas também é deliciosa e fácil de preparar.

Em conclusão, a cúrcuma é uma maravilha dourada da natureza, repleta de propriedades medicinais que podem promover a saúde e o bem-estar. Ao incorporar a cúrcuma à sua dieta regularmente, você pode desfrutar de seus muitos benefícios para a saúde e adicionar um toque de cor e sabor vibrantes às suas refeições.

Receita de Xarope de Cúrcuma: Um Remédio Delicioso para a Saúde

O xarope de cúrcuma é uma maneira deliciosa e conveniente de aproveitar os benefícios medicinais desta especiaria incrível. Este xarope pode ser adicionado a chás, smoothies, sucos e até mesmo água quente para criar uma bebida reconfortante e nutritiva que pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico e promover a saúde geral. Aqui está uma receita simples para fazer o seu próprio xarope de cúrcuma em casa:

Ingredientes:

Publicidade
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de mel (ou xarope de bordo para uma opção vegana)
  • 2 colheres de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional, mas altamente recomendado)
  • Suco de 1 limão
  • Pitada de pimenta-do-reino moída (opcional, para aumentar a absorção da curcumina)

Instruções:

  1. Em uma panela pequena, misture a água e o mel (ou xarope de bordo) em fogo médio. Mexa bem até que o mel esteja completamente dissolvido na água.
  2. Adicione a cúrcuma em pó e o gengibre ralado à panela. Mexa constantemente para garantir que os ingredientes estejam bem misturados.
  3. Deixe a mistura ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajuda a liberar os óleos essenciais da cúrcuma e do gengibre, intensificando o sabor e os benefícios para a saúde.
  4. Retire a panela do fogo e deixe o xarope esfriar um pouco. Em seguida, adicione o suco de limão e mexa bem para combinar.
  5. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída ao xarope. A pimenta-do-reino contém piperina, que pode ajudar na absorção da curcumina, o composto ativo da cúrcuma.
  6. Transfira o xarope para um frasco de vidro limpo e hermético. Deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira.
  7. O xarope de cúrcuma pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas. Agite bem antes de usar.

Como Consumir:

  • Adicione uma colher de chá de xarope de cúrcuma a uma xícara de água quente para fazer um chá reconfortante.
  • Misture o xarope de cúrcuma em smoothies ou sucos para um impulso de sabor e saúde.
  • Use o xarope de cúrcuma como cobertura para panquecas ou waffles.
  • Adicione-o a marinadas ou molhos para saladas para dar um toque de sabor e benefícios para a saúde.

Com esta receita simples, você pode desfrutar dos muitos benefícios da cúrcuma de uma forma deliciosa e versátil. Experimente diferentes maneiras de incorporar este xarope nutritivo em sua dieta diária e aproveite os seus efeitos positivos na saúde.

FONTE: ARIQUEMES190.COM.BR

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

 

 

 

Publicidade
Continue Lendo
Publicidade
Clique Para Comentar

Deixe uma Resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Destaque

Oferta elevada mantém preços do leite ao produtor em queda

Publicado

em

Reprodução | Secom MT

 

O preço do leite captado em novembro fechou a “Média Brasil” a R$ 2,6374/litro, recuo de 6,4% em relação ao mês anterior, mas alta de 25,9% frente a novembro/23, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de novembro).

A progressão da safra e o consequente aumento sazonal da oferta no campo influenciam o movimento de desvalorização do leite cru, que deve continuar sendo observado nos próximos meses. Pesquisas do Cepea ainda em andamento apontam desvalorização de cerca de 2% para o leite captado em dezembro/24.

Preços dos lácteos seguem em baixa

Publicidade

Pesquisa realizada pelo Cepea em parceria com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) aponta que os preços dos produtos lácteos seguiram em queda em dezembro. Dentre os itens analisados no atacado do estado de São Paulo, o leite UHT registrou a maior baixa, de 3,16%, em relação ao mês anterior, com a média passando para de R$ 4,24/litro. Para o leite em pó (400g) e o queijo muçarela, os recuos foram menores, de 1,06% e 0,69%, a R$ 31,23/kg e R$ 32,28/kg, respectivamente.

Em dezembro, as importações brasileiras de lácteos caíram 4,34% em relação ao mês anterior e 11,39% frente ao mesmo período do ano passado (dezembro/23). As exportações, por sua vez, aumentaram 15,55% no comparativo mensal, mas diminuíram 7,25% no anual. Como resultado, 24o déficit da balança comercial (em volume) recuou 4,8% de novembro para dezembro, para aproximadamente 194,8 milhões de litros em equivalente leite, gerando saldo negativo de US$ 80,2 milhões.

Custos com nutrição animal elevam gastos em 2024

O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira subiu 0,21% em dezembro na “média Brasil” (BA, GO, MG, SC, SP, PR e RS), acumulando alta de 2,88% em 2024. A valorização anual, por sua vez, reflete sobretudo os aumentos do último trimestre.

Além dos maiores custos com nutrição animal, a baixa disponibilidade de pasto e o clima desfavorável foram os principais responsáveis por elevar os gastos. Também pesou sobre os custos a desvalorização do Real frente ao dólar – já que muitos insumos da atividade são importados ou têm seus preços determinados no mercado internacional.

Publicidade

Fonte: Cepea

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

Continue Lendo

Destaque

Porca dá à luz 45 leitões de uma vez em Minas Gerais e pode entrar para o Guiness Book

Publicado

em

                                                                                    Foto: Pif Paf Alimentos/divulgação

 

O dia 22 de janeiro de 2025 marcou um feito inédito no agronegócio brasileiro. Na Granja Santa Inês, de propriedade da produtora integrada Gilda de Oliveira Santos Silva, localizada em Luz (MG), uma porca do plantel da Pif Paf Alimentos deu à luz 45 leitões.

A empresa estuda registrar o acontecimento no Guinness Book, já que o recorde mundial atual, de 1993, é de 37 leitões nascidos de uma só vez.

“Resultados como esse só podem ser alcançados com a combinação de uma excelente qualidade genética, nutrição adequada e manejo cuidadoso, com destaque para a atenção da equipe de campo no trato dos animais. Embora isso não garanta o sucesso, oferece as melhores condições para que os animais expressem todo o seu potencial reprodutivo”, afirma Airton Martins, gerente-executivo de Agropecuária da Pif Paf.

A empresa já havia registrado números expressivos em sua Granja Dourados, em Patrocínio (MG), onde porcas deram à luz 38 leitões em 2023 e 2024, reforçando a consistência no aprimoramento genético e manejo.

Publicidade

Bem-estar animal e cuidados na maternidade

Gisele Dela Ricci, especialista em Bem-estar Animal da Pif Paf, enfatizou o compromisso da empresa com práticas éticas e eficientes. “Trabalhamos para assegurar a saúde, o conforto e a segurança dos animais. Isso inclui capacitações, monitoramentos diários e um compromisso com a melhoria contínua. Cada etapa do processo é guiada por princípios que visam práticas mais éticas e eficientes”, disse.

Nas primeiras 24 horas após o nascimento, os leitões recebem colostro, leite rico em anticorpos essenciais para fortalecer o sistema imunológico. Para garantir que todos tenham ingerido colostro, os animais são marcados com tinta atóxica. Quando o número de leitões excede a capacidade da porca, é comum transferi-los para outras fêmeas para assegurar que todos sejam alimentados adequadamente.

Durante a fase de maternidade, as fêmeas são mantidas em gaiolas de parição, conforme permitido pela legislação, com cuidados para oferecer conforto, controle de temperatura e alimentação de qualidade.

Luis Roberto Toledo

Publicidade

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

Continue Lendo

Destaque

Novus fortalece parcerias com agroindústrias e indústrias de alimentação animal na IPPE 2025, nos EUA

Publicado

em

Assessoria

 

A Novus, uma das mais importantes empresas globais de nutrição e saúde animal, inicia 2025 com a presença dos times de liderança, comercial e técnico na IPPE 2025 (International Production & Processing Expo), de 28 a 30 de janeiro de 2025, em Atlanta (EUA). A IPPE é o mais importante evento internacional da indústria de animais de produção, particularmente da avicultura.

“A IPPE é o ponto de encontro dos grandes players da indústria de insumos e também da agroindústria de produtos monogástricos, especialmente avicultura. A Novus programa encontros com clientes e suas equipes técnica, comercial, de compras e de produção. O objetivo é apresentar aos decisores nossas recentes inovações, projetos técnicos, novos produtos e programas nutricionais. Com isso, reforçamos as parcerias de negócios e prospectamos oportunidades em vários campos”, explica Alessandro Lima, diretor comercial da Novus para a América Latina.

A IPPE reúne mais de mil empresas de todos os segmentos da cadeia da produção em 52 mil metros quadrados. Além da exposição comercial, há programação técnica sobre o avanço da eficiência e da produtividade nas granjas, além das inovações nos campos da nutrição, saúde, genética, equipamentos, gestão e serviços técnicos.

Publicidade

São estes números que nos levam à IPPE. Trata-se de um evento-referência, que se tornou obrigatório porque reúne a liderança global. Nossa expectativa é muito positiva, tendo em vista a crescente relevância dos monogástricos em termos globais. Para aproveitar todas as oportunidades, estaremos presentes com nossos principais executivos de cada região, especialmente do Brasil, México e Colômbia, além da equipe técnica”, informa Lima.

A Novus estará no estande 1.833, do Hall A, do Georgia World Congress Center, em Atlanta. A empresa convida profissionais da avicultura e da suinocultura para se inscreverem no site e buscarem um brinde no estante. A empresa também convida para recepção com apresentação técnica nos dia 28 e 29.01, sempre às 15:30h.

Sobre a Novus – Empresa de nutrição e saúde animal com base na ciência, a Novus pertence ao Grupo Mitsui, está presente em mais de 70 países e conta com quatro plataformas de produção e três centros de pesquisa e desenvolvimento. Seu portfólio conta com minerais orgânicos, eubióticos, enzimas, metionina e soluções para qualidade da ração para aves, suínos e bovinos. Mais informações sobre a empresa: www.novusint.com

Raphaela Candido – Texto Comunicação Corporativa

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

Publicidade
Continue Lendo

Tendência