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Agricultura

2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná apresenta novidades

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Foto: Faep

 

O setor lácteo, mais uma vez, terá uma vitrine de prestígio para seus produtos: a segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná será lançada nesta quarta-feira (18 de setembro), em cerimônia no Mercado Municipal de Curitiba. A expectativa é que haja mais de 600 produtos inscritos, superando a edição anterior (450). A novidade é um concurso específico para o queijo muçarela voltado à gastronomia. As inscrições serão abertas em 1º de dezembro deste ano. A premiação será realizada em 30 de maio de 2025.

No lançamento, comitê gestor formado pelo Sistema FAEP, Sebrae-PR, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Sindileite-PR e Sistema Fecomércio-PR, com apoio de 37 entidades, vai apresentar o regulamento e as etapas do concurso. O prêmio terá 21 categorias, de acordo com o leite utilizado (vaca, cabra ou búfala) e as características do queijo. Para participar, os produtores ou as agroindústrias precisar estar regularizadas, com certificado de inspeção municipal, estadual ou federal.

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“Todo esse esforço se justifica pela importância da cadeia produtiva. Afinal, há produção de leite nos 399 municípios do Paraná. O Estado é o segundo maior produtor de leite do país, com 13 milhões de litros/dia, dos quais 6 milhões são destinados à fabricação de queijos. É um derivado que, além de ter valor nutricional, permite agregar valor à matéria prima, fortalecendo o setor e gerando renda aos nossos produtores rurais”, destaca o presidente interino do Sistema FAEP, Ágide Eduardo Meneguette.

Os produtos inscritos serão avaliados por um júri especializado e de acordo com critérios técnicos. A avaliação será feita por categorias, com três jurados por mesa. Os queijos que obtiverem notas entre 18 e 20 conquistarão a medalha de ouro. Os produtos que forem avaliados com notas entre 16 e 18, levarão a medalha de prata. Os que fizeram de 14 a 16 pontos ficarão com o bronze.

Os medalhistas de ouro se qualificam para a segunda etapa, em que os jurados vão eleger dez queijos que serão consagrados com a medalha super ouro. Em seguida, os produtos super ouro passarão por uma nova etapa de avaliação, em que dez jurados vão escolher o “Melhor Queijo do Paraná 2025”. Além da medalha, os dez super ouro vão ganhar uma viagem técnica, em local ainda a ser definido.

Excelência em Muçarela

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lém das 21 categorias, o Prêmio Queijos do Paraná traz o Concurso Excelência em Muçarela – Edição Pizza. Realizada pela primeira vez, a disputa contará com duas etapas: uma avaliação técnica, em que o júri avaliará as características técnico-funcionais do queijo, como derretimento, elasticidade, gordura livre e fatiabilidade; e uma avaliação sensorial, em que os jurados levarão em conta a utilização da muçarela em uma pizza.

Ao término, o Concurso Excelência em Muçarela vai selecionar as cinco melhores muçarelas. Os vencedores ganharão uma viagem técnica. A expectativa é de que 80 queijeiros e/ou indústrias se inscrevam nessa modalidade.

Livro

Ao longo do evento, o comitê gestor também vai lançar o livro da primeira edição do Prêmio Queijos do Paraná. A publicação traz um perfil dos 88 produtores medalhistas, com as características básicas dos queijos premiados e os contatos dos ganhadores. O material serve como um guia de produtores e de derivados lácteos do Estado.

Primeira edição
Lançada em 2023, a primeira edição do Prêmio Queijos do Paraná impulsionou o setor lácteo do Paraná. A iniciativa registrou a inscrição de 450 produtos, dos quais 291 queijos foram efetivamente habilitados a concorrer. Ao todo, 88 queijos foram premiados: 28 com medalha de bronze, 30 com a de prata e 30 com a de ouro. Além disso, entre os 30 medalhistas de ouro, dez conquistaram também a medalha super ouro. Ainda, o prêmio formou 60 jurados, que passaram por um curso técnico que os habilitou a fazer o julgamento dos produtos.

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Além do comitê gestor, a primeira edição reuniu 28 entidades apoiadoras, entre universidades, instituições públicas e associações ligadas à cadeia produtiva, que desenvolveram dezenas de ações voltadas ao setor lácteo, com a qualificação de produtores de leite, de queijeiros artesanais de queijo e de indústrias lácteas. Além disso, também houve eventos promocionais, oficinas, minicursos e conferências online, direcionados ao público consumidor e a empórios e lojas especializadas em queijos.

Redação Sou Agro

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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Agricultura

Programas do Plano Safra 2025-26 recebem mais de R$ 15,3 bilhões em recursos do BNDES

Publicado

em

Divulgação

 

Mais de R$ 15,3 bilhões para operações de crédito rural dos programas do Plano Safra 2025-2026 foram disponibilizados pelo Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), nesta terça-feira, 13 de janeiro. Deste montante, R$ 10,4 bilhões serão destinados às linhas voltadas para agricultura empresarial e R$ 4,9 bilhões para agricultura familiar.

Com a medida, o total de recursos ainda disponível nos diferentes Programas Agropecuários do Governo Federal (PAGF) a serem repassados pelo Banco é de R$ 20,1 bilhões, com prazo de utilização até junho de 2026.

“Com a nova liberação de recursos para o Plano Safra 2025/26, o BNDES reafirma seu papel estratégico no governo do presidente Lula ao apoiar o agro brasileiro. São recursos para apoiar tanto os pequenos e médios produtores quanto à agricultura empresarial. Crédito para investimento, inovação e sustentabilidade, fortalecendo a produção de alimentos e permitido que o setor siga como um dos principais motores do desenvolvimento do país”, afirmou o presidente do BNDES, Aloizio Mercadante.

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Recursos

Os recursos poderão ser utilizados por produtores rurais, cooperativas e agricultores familiares para custeio e investimento em diversas finalidades, incluindo ampliação da produção, aquisição de máquinas e equipamentos, armazenagem e inovação.

Apoio

O BNDES é um dos principais apoiadores do setor agropecuário. No Plano Safra 2025-2026, o Banco já aprovou R$ 26,4 bilhões no âmbito dos PAGF e atendeu a solicitações de mais de 105 mil operações por meio de operações indiretas, realizadas pela rede de agentes financeiros credenciados.

Oferta de crédito

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Além dos PAGFs, o BNDES também oferece soluções próprias para garantir a oferta de crédito ao setor agropecuário durante todo o ano, como o BNDES Crédito Rural – na atual safra, o produto já soma R$ 4,4 bilhões em operações aprovadas.

Fonte: CenárioMT

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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Agricultura

Há 10 anos, o CTECNO Parecis se destaca como referência em pesquisas para solos arenosos em Mato Grosso

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AprosojaMT

 

Para auxiliar o produtor rural na tomada de decisões práticas, no aumento da produtividade e na adoção de práticas sustentáveis, a Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso (Aprosoja MT) implantou Centros de Pesquisa voltados à realidade do campo. Um deles é o Centro Tecnológico Parecis (CTECNO Parecis), em parceria com Instituto Mato-grossense de Agronegócio (Iagro MT), referência nacional em manejo de solos arenosos.

Ao relembrar o início das atividades do Centro de Pesquisa em 2016, o pesquisador e consultor da Aprosoja MT, Leandro Zancanaro, destacou que, desde o início, o projeto foi bem conduzido, destacando-se como referência nacional.

“O projeto a campo hoje demonstra o quanto foi bem planejado, implantado e conduzido desde o início. O CTECNO Parecis é a principal estação de pesquisa em solos arenosos do Brasil. O zelo e o capricho das equipes são impressionantes. Os trabalhos desde o início dos projetos foram sempre muito bem conduzidos, assim como sempre ocorreu nestes 10 anos de condução”, afirmou Leandro.

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Para o pesquisador, os resultados obtidos ao longo dos anos devem ser analisados de forma integrada, considerando os diferentes fatores que influenciam o desempenho das lavouras.

“Não há como dizer que um resultado individual é mais relevante que outro. O CTECNO Parecis comprova que o resultado a campo é consequência da integração de todos os resultados obtidos ao longo do tempo, e de todas as condições ambientais, que interferem dia a dia nos efeitos da produção a campo. É impressionante como esta estação experimental, desde o início, até hoje, conseguiu, sempre estar totalmente identificado com a necessidade do produtor. Todos estes trabalhos demonstram que a melhor estratégia de manejo é a integração de todos os conhecimentos técnicos científicos devidamente comprovados associado a aplicabilidade no campo”, pontuou Leandro Zancanaro.

Produtor rural em Campo Novo do Parecis, Antônio Brolio acompanhou desde o início a implantação do Centro de Pesquisa e destaca a importância da iniciativa para a região e os avanços significativos para a produtividade das áreas arenosas.

“De início quando foi escolhido a área do CTECNO aqui na região do Parecis, ficamos empolgados, pois uma boa porcentagem da região tem solo arenoso e grande parte ficava em segundo plano com menores investimentos ou só com pastagem. Técnicas implementadas no CTECNO demonstram a possibilidade de se produzir bem nesses solos. Manejos com plantas de cobertura formando boa massa de palhada, que além de reter água e nutrientes, são essenciais para proteção do solo e assim conseguimos melhorar as médias de produção. Em solos arenosos o centro de pesquisa é referência até fora do estado e o produtor que aproveitou desde o início e incrementou novas técnicas logo teve resultados positivos”, observou.

O produtor também ressaltou que o modelo de pesquisa adotado pelo Centro aproxima os produtores do conhecimento técnico e fortalece a confiança nas decisões adotadas dentro das propriedades. “Como no CTECNO as pesquisas são totalmente abertas aos agricultores, isso nos aproxima e nos dá confiança no trabalho dos técnicos influenciando em nossas decisões”, ressaltou Antônio Brolio.

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Para o vice-presidente Sul da Aprosoja MT e coordenador da Comissão de Defesa Agrícola, Fernando Ferri, a criação dos Centros de Pesquisa surgiu da necessidade de oferecer soluções práticas para áreas consideradas mais desafiadoras do ponto de vista produtivo.

“O CTECNO, há 10 anos atrás, foi criado justamente pela particularidade da área. Por ser de solos mistos, áreas arenosas e solos fracos. Então nós realizamos vários manejos de fertilidade de solo, exaustão de alguns nutrientes, palhada, rotação de cultura. Com esses trabalhos, todo produtor que visita o nosso CTECNO sai de lá deslumbrado, porque quando você só ouve falar dos resultados, você tem uma noção. Mas quando você vai lá e vê aquilo na prática, você consegue ver a diferença. A gente tem sempre atualizado as pesquisas em cima do que o produtor tem necessidade. Então, tudo que está acontecendo no momento, a gente consegue transcrever para ter um resultado confiável. E o grande objetivo nosso, além de trazer viabilidade para as áreas marginais, é a imparcialidade, ter um resultado confiável que o produtor saiba que não vai ter interferência de nenhuma multinacional ou empresa”, afirmou Ferri.

O vice-presidente Sul ainda destacou que, ao longo dos anos, o CTECNO Parecis tem cumprido o papel de aproximar o produtor rural da tecnologia, aliando rentabilidade e sustentabilidade. “Um dos objetivos da missão da Aprosoja MT é ter sustentabilidade e rentabilidade no seu negócio. E lá a gente traz à luz os testes que precisam ser feitos. Às vezes o produtor não precisa ficar testando na sua propriedade qual manejo vai dar certo. Lá a gente já vai ter o resultado pronto. Quando você vai lá e visita um centro técnico como esse consegue ver manejos com resultados prontos. Então, automaticamente, o produtor só copia aquilo que ele estava vendo e leva para a sua realidade. E com isso ele vai oferecer mais rentabilidade e sustentabilidade para ele se manter no campo com produção e financeiramente ativo”, ressaltou Fernando Ferri.

Ao final, Fernando Ferri convidou os produtores a participarem da programação especial em comemoração aos 10 anos do CTECNO Parecis.

“Eu gostaria de convidar todos os membros da Comissão de Defesa Agrícola que dia 14 às 18h30 nós teremos a nossa primeira reunião anual da Comissão de Defesa Agrícola. E no dia seguinte, que será dia 15, nós vamos estar com o nosso campo aberto, vamos ter palestras magnas e visitação ao campo, onde o produtor vai poder enxergar tudo isso pessoalmente. Então, gostaria que todos os produtores sintam-se convidados a participar do nosso Centro de Pesquisa e do nosso grande dia com uma comemoração aos 10 anos”, finalizou.

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E para marcar essa trajetória dedicada à pesquisa aplicada e à geração de conhecimento para o campo, o CTECNO Parecis realiza, na quinta-feira (15.01), um evento especial em Campo Novo do Parecis. A programação contará com palestras de dois nomes nacionais, sendo o biólogo e apresentador Richard Rasmussen e o produtor rural e ex-ministro da agricultura, Antônio Cabrera, além de visitas às áreas experimentais, proporcionando aos produtores rurais a oportunidade de conhecer de perto os resultados das pesquisas desenvolvidas ao longo desses 10 anos e como elas podem ser aplicadas na prática, fortalecendo a produtividade, a rentabilidade e a sustentabilidade das propriedades.

Fonte: CenárioMT

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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Agricultura

Trigo enfrenta equilíbrio instável em meio a oferta ampla

Publicado

em

Foto: Seane Lennon

O mercado de trigo vive um momento de equilíbrio instável, marcado por forças que limitam quedas mais acentuadas, mas ainda insuficientes para alterar a tendência predominante de baixa observada nas últimas semanas. Segundo a TF Agroeconômica, o comportamento recente dos preços reflete mais ajustes técnicos e movimentos pontuais de cobertura do que uma mudança estrutural no cenário, influenciado por oferta global abundante, postura defensiva dos fundos e um ambiente macroeconômico adverso, com dólar valorizado.

Entre os fatores de sustentação, ganham destaque os fundamentos produtivos e climáticos nos Estados Unidos, onde o déficit de umidade nas áreas de trigo de inverno eleva o risco para a safra 2026. Soma-se a isso a expectativa de redução da área plantada, estimada em 13,12 milhões de hectares, abaixo dos 13,42 milhões registrados na temporada anterior, sinalizando menor potencial de oferta futura. No campo geopolítico, a intensificação do conflito entre Rússia e Ucrânia, com ataques a embarcações civis próximas a Odessa e o uso de armamentos mais sofisticados, reforça o prêmio de risco logístico e mantém o mercado sensível a qualquer interrupção no fluxo exportador do Mar Negro. Os estoques finais dos Estados Unidos também apresentam leve viés altista, com projeção de 24,39 milhões de toneladas, abaixo do número divulgado em dezembro, ajudando a conter pressões negativas mais fortes.

Por outro lado, os fatores de baixa seguem predominantes. Os fundos de investimento continuam pouco atuantes no lado comprador, enquanto o dólar forte frente ao euro reduz a competitividade do trigo americano. A oferta mundial permanece confortável, com diversos exportadores disputando espaço em um ambiente de competição agressiva por preços. No Brasil, a queda nas exportações, com janeiro registrando 287,4 mil toneladas frente a volumes maiores em meses anteriores, reforça a percepção de maior disponibilidade interna e pressão sobre as cotações.

Apesar de o trigo estar barato em termos históricos recentes, o mercado ainda não apresenta sinais técnicos claros de reversão, mantendo a necessidade de acompanhamento atento dos relatórios do USDA e da evolução do conflito no Mar Negro, principais vetores de volatilidade no curto prazo.

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AGROLINK – Leonardo Gottems

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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