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Agronegócio

Rosa Branca patrocina a 5ª Expo Pão Artesanal, importante evento da indústria de panificação

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Exposição ocorrerá nos dias 10 e 11 de julho, das 10h às 19h, no Distrito Anhembi, em Santana, São Paulo – Assessoria

 

A Rosa Branca anuncia seu patrocínio à 5ª Expo Pão Artesanal, um evento relevante para o setor, dedicado aos profissionais e entusiastas da panificação artesanal de longa fermentação e fermentos naturais.

Com sua reputação de excelência, a Expo tornou-se o ponto de encontro indispensável para quem é do universo da panificação, pois reúne expositores e representantes de marcas, produtos, insumos e equipamentos relacionados a pães artesanais.

Como patrocinadora da Arena de Panificação Artesanal, a Rosa Branca oferecerá palestras, workshops, apresentações de cases de sucesso e demonstrações para profissionais do ramo. Além disso, para aprimorar e enriquecer a experiência, a marca contará também com um estande exclusivo de atendimento, oferecendo suporte aos interessados e visitantes do evento.

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“Estamos entusiasmados em fazer parte da 5ª Expo, um evento que celebra a paixão pela panificação feita à mão e promove o intercâmbio de conhecimento e experiências entre os participantes”, diz Mauro Roberto Afanacio, Supervisor de Marketing da Rosa Branca. “Nosso compromisso é fornecer apoio e recursos para impulsionar ainda mais o crescimento e a qualidade do setor.”

A 5ª Expo Pão Artesanal acontecerá nos dias 10 e 11 de julho, das 10h às 19h, no Distrito Anhembi em Santana, São Paulo, e promete ser uma oportunidade imperdível para todos aqueles que desejam se manter atualizados com as últimas tendências e inovações na panificação.

Sobre a Rosa Branca

A Rosa Branca é uma renomada e tradicional marca na indústria de alimentos, especializada no processamento de trigo para fabricação de farinhas e farelo de trigo. Com distribuição nacional, possui plantas nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco, Maranhão e Pará.

Além de ser reconhecida pela qualidade e versatilidade de seus produtos, a Rosa Branca se compromete com o desenvolvimento do setor ao promover eventos e compartilhar conhecimento sobre o mundo da confeitaria, pizzaria e panificação.

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Juliana Fanchini

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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Agronegócio

Aumenta preço do óleo de soja em Mato Grosso impactado por alta na demanda do biodiesel

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foto: arquivo/assessoria

 

O Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA) informou que, com a demanda aquecida pelo setor de biodiesel tem elevado os preços do óleo de soja no Estado. Nesse contexto, o avanço dos preços do petróleo no mercado internacional tem elevado o custo do diesel, aumentando a competitividade dos biocombustíveis. Como consequência, o aumento na demanda por biodiesel intensifica a procura por óleo de soja para o esmagamento, principal matéria-prima na produção. Refletindo esse cenário de maior demanda, o preço do coproduto valorizou 1,48% na semana passada, sendo negociado a R$ 5.886,75/tonelada.

Mês passado, a produção de biodiesel no Estado atingiu 195.343 m³, alta de 114,38% frente ao mesmo período do ano anterior e 64,07% acima da média dos últimos cinco anos, reforçando o consumo no mercado interno. Quanto à produção do Brasil, Mato Grosso respondeu por 22,65% da produção nacional em 2025. Por fim, a ampliação da mistura obrigatória para B16, ainda em 2026, não apenas reduz a necessidade de diesel, mas também aumenta a demanda por óleo de soja. Mesmo com safras recordes, esse movimento contribui para a absorção da oferta e dá suporte aos preços do coproduto no estado

Redação Só Notícias

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Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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Agronegócio

Projeto da Unemat cria “seguro de vida” para o mamão brasileiro e busca romper dependência de Taiwan

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foto: assessoria

 

O Brasil é o segundo maior produtor de mamão do mundo, porém toda a produção nacional do grupo Formosa depende de sementes importadas de Taiwan, baseadas em linhagens desenvolvidas há mais de 50 anos. Para romper essa vulnerabilidade e garantir a soberania alimentar, a Universidade do Estado de Mato Grosso (Unemat) lidera um robusto programa de melhoramento genético no Câmpus Universitário de Tangará da Serra (242 km de Cuiabá).

O projeto, coordenado pelo professor Willian Krause, não busca apenas uma nova fruta, mas um modelo biológico de alta performance. “O uso de poucas cultivares limita a variabilidade e deixa a lavoura exposta a pragas. Estamos criando novas populações para oferecer ao produtor uma planta adaptada ao nosso clima, com frutos mais doces e resistentes”, explica o pesquisador.

Diferente de modelos puramente comerciais, a pesquisa científica na Unemat prioriza a formação de capital humano de alto nível. Um exemplo prático dessa integração é a pesquisadora Rayla Nemis de Souza, aluna do doutorado em Biotecnologia e Biodiversidade da Rede de Pesquisa e Pós-Graduação (Pró-Centro-Oeste). Como parte do desenvolvimento de sua tese, Rayla está realizando este ano um treinamento intensivo no Centro de Pesquisa da Feltrin Sementes, em São Paulo. Essa imersão permite que a doutoranda aplique os conhecimentos gerados na universidade diretamente no ambiente de inovação da empresa parceira, fortalecendo a ponte entre a teoria acadêmica e a prática de mercado.

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O diferencial da pesquisa está no rigor da seleção. Através de um dialelo completo, a equipe realiza cruzamentos entre “genitores elite” (variedades de alto padrão como Calimosa, Tainung nº 1 e Golden). O objetivo é combinar o que cada um tem de melhor: a doçura de um, a resistência de outro e a casca firme de um terceiro.

No Laboratório de Biologia Celular e Molecular da Unemat, a ciência ganha contornos de bioinformática. Os pesquisadores utilizam marcadores moleculares SSR (microssatélites), que funcionam como etiquetas de DNA. “Com esses marcadores, conseguimos monitorar o nível de endogamia e prever se um híbrido será superior antes mesmo de ele produzir o primeiro fruto”, detalha Krause.

Com um aporte de R$ 353 mil de uma empresa privada, a Unemat consolida um modelo de parceria onde o conhecimento público gera riqueza privada e social. Diferente de modelos puramente comerciais, a pesquisa científica na Unemat prioriza a formação de capital humano.

O projeto é um celeiro para a pós-graduação, envolvendo mestrandos e doutorandos por meio do Programa de Mestrado e Doutorado Acadêmico para Inovação (MAI/DAI), com apoio do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat).

Diferente da importação passiva de tecnologia, o “Mamão Unemat” será licenciado, gerando royalties pelo licenciamento das variedades que retornam para a universidade, retroalimentando o ciclo da ciência em Mato Grosso.

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O modelo de cooperação técnica assegura que a Unemat detenha o protagonismo intelectual da pesquisa, enquanto a iniciativa privada garante o aporte financeiro e a futura distribuição da tecnologia ao mercado. “Como a universidade não comercializa sementes, essa união é o que permite que a inovação chegue, de fato, à mesa da população”, pontua Krause.

Segundo a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PRPPG), o avanço científico é indissociável das demandas da sociedade. A pró-reitora Áurea Ignácio destaca que o Laboratório de Melhoramento Genético é um polo de internacionalização, permitindo missões de pesquisa, doutorado-sanduíche e o fortalecimento de programas como o de Genética e Melhoramento de Plantas (PGMP).

Redação Só Notícias

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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Agronegócio

Mercado futuro do boi gordo em Mato Grosso sobe em média 3,4%, diz IMEA

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foto: Só Notícias/arquivo

A arroba do boi gordo nos contratos futuros apresentou valorização, semana passada, com destaque para os vencimentos mais próximos. Assim, os contratos com vencimento para abril e maio subiram 3,47% e 3,45% com médias de R$ 363,06/@ e de R$ 359,31/@ respectivamente, em relação à última semana de fevereiro.

Dessa forma, esses contratos atingiram patamares elevados, refletindo o ajuste nas expectativas de oferta no curto prazo, diante do recuo dos abates em relação a momentos anteriores. Nesse contexto, em Mato Grosso, a arroba do boi gordo a prazo avançou 3,67% no mesmo com parativo, alcançando média de R$ 335,65/@¹ na semana passada.

Por fim, no curto prazo, o mercado futuro já precificou o recuo dos abates no Brasil, aliado ao bom desempenho das exportações, o que sustentou a alta recente das cotações, mantendo o viés para os contratos de abril e maio.

Redação Só Notícias

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Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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