Em comemoração ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado em 7 de junho, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) lançou uma nova publicação técnica que orienta sobre os principais riscos que podem comprometer a segurança de alimentos de origem vegetal. O foco são os perigos biológicos, químicos e físicos que podem estar presentes em frutas, verduras, legumes e outros produtos consumidos diariamente pelos brasileiros.

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O livro, intitulado “Identificação de perigos biológicos, químicos e físicos em alimentos de origem vegetal”, foi desenvolvido em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), dentro do Projeto de Cooperação Técnica BRA/IICA/16/001. A iniciativa faz parte dos esforços de modernização da gestão do Mapa, unindo segurança alimentar, sustentabilidade e competitividade do agronegócio.

Para quem é o material?

A publicação é voltada a auditores fiscais federais agropecuários, profissionais da área de segurança dos alimentos, consultores, representantes do setor produtivo e instituições acadêmicas. O conteúdo oferece uma visão técnica e atualizada sobre as rotas de contaminação de alimentos vegetais, bem como medidas eficazes de controle, com base em evidências científicas.

Além de apoiar a fiscalização e auditoria de alimentos, o material também busca harmonizar procedimentos de inspeção vegetal que segue a Instrução Normativa n.º 23/2020 e atender às exigências de mercados internacionais.

Lançamento oficial

O lançamento oficial da publicação ocorrerá no dia 13 de junho, às 9h, no Auditório Olacyr de Moraes, em Brasília (DF). O evento reunirá representantes do Mapa, lideranças do setor produtivo e chefias das divisões de inspeção vegetal das Superintendências Federais de Agricultura.

“Esta publicação representa um avanço para a inspeção vegetal no Brasil. Com base em evidências científicas e dados robustos, ela nos oferece uma ferramenta concreta para orientar auditorias, fortalecer o controle de perigos e apoiar o setor produtivo na oferta de alimentos mais seguros”, afirma Hugo Caruso, diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (DIPOV).

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Além de apresentar o conteúdo técnico, o evento também busca reforçar a articulação entre os diferentes atores da cadeia produtiva e incentivar o uso do livro como ferramenta estratégica na gestão de riscos em alimentos de origem vegetal.

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A Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando) e a Lactalis Brasil anunciaram, nesta sexta-feira (6), uma parceria que busca estimular a atividade leiteira do Rio Grande do Sul.

Produtores que participam do Prêmio Exceleite, que avalia animais com maior desempenho de pista e produção leiteira em disputas oficiais da raça holandesa em competições leiteiras como as que ocorrem na Expoagro Cotricampo, na Fenasul Expoleite e na Expointer, poderão receber uma picape VW Saveiro zero km.

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A premiação será conferida ao proprietário da Suprema Exceleite, nome dado à vaca que obtém o maior somatório de pontos entre resultados morfológicos e de produção das três exposições oficiais. A final será realizada durante a 48ª Expointer, que ocorre de 30 de agosto a 7 de setembro no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS).

“Nossa ideia é valorizar os produtores que buscam elevar sua produção com qualidade e que, independentemente do porte, trabalham pela melhoria do setor lácteo”, disse o diretor de Comunicação, CSR e Assuntos Regulatórios da Lactalis do Brasil, Guilherme Portella.

Também será premiada a vaca recordista de sólidos da Expointer com valor de R$ 5 mil. Focada em qualidade e produtividade industrial, a medição de sólidos será feita em laboratório e deve ter resultado divulgado ainda durante a exposição.

O presidente da Gadolando, Marcos Tang, recorda que o Exceleite foi criado em 2007 para estimular a participação dos criadores em exposições leiteiras no interior do Rio Grande do Sul sempre com um veículo como prêmio. Em 2024, em razão das enchentes, o circuito entregou uma motocicleta e, em 2025, volta com a picape por meio de patrocínio da multinacional francesa.

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“O setor passou por cinco anos de seca e um de enchente, mas temos esperança de que esse cenário vá melhorar”, disse Tang.

A atividade leiteira vem em declínio no Rio Grande do Sul. Nos últimos oito anos, 64% dos produtores abandonaram a atividade. Com a enchente, a expectativa é de mais baixas no setor. O relatório com o balanço dos últimos dois anos também deve ser divulgado pela Emater-RS durante a Expointer.

Multinacional vai exportar manteiga para os EUA

Durante o evento, a Lactalis também anunciou que já tem data para começar a exportar manteiga para os Estados Unidos. As primeiras remessas devem acontecer em julho.

Até então a empresa vendia manteiga para o país norte-americano produzida na França. Agora o produto será o que é fabricado na unidade de Teutônia (RS). O volume exportado não foi divulgado pela empresa mas deve ser significativo para o mercado.

Ao longo de dez anos, a Lactalis investiu mais de R$ 5 bilhões em aquisições e operações no Brasil e outros R$ 2,6 bilhões na ampliação e modernização do parque fabril, totalizando R$ 7,6 bilhões. A expectativa é alcançar um faturamento de R$ 35 bilhões até 2030 com projetos de melhoria da cadeia láctea.

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A Lactalis é líder em captação de leite no Brasil, com 23 plantas fabris e 49 centros logísticos distribuídos em oito estados, somando mais de 13 mil colaboradores e mais de 2,7 bilhões de litros de leite captados por ano.

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Boituva, a 115 km de São Paulo, se destaca na Região Metropolitana de Sorocaba ao receber pela primeira vez o Empretec Rural, seminário voltado à formação de empreendedores do agronegócio.

A capacitação, reconhecida internacionalmente, resulta de uma parceria entre o Sebrae/SP e a Prefeitura. Com isso, busca fortalecer a gestão e a competitividade dos negócios no campo.

O curso acontece de 23 a 26 de junho, no Sindicato Rural de Boituva, e será totalmente gratuito.

Voltado a produtores rurais, técnicos, comerciantes e profissionais do setor, o programa se diferencia da versão tradicional, voltada para empreendedores urbanos.

Com isso, o curso foi adaptado ao ambiente do agronegócio com metodologia desenvolvida pela Organização das Nações Unidas (ONU), considerada uma das mais eficazes do mundo na formação de empreendedores.

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“O comportamento empreendedor também é essencial no campo. Trazer o Empretec para a realidade rural fortalece a gestão das propriedades e amplia a visão de negócio do produtor”, afirma Alexandre Martins, gerente regional do Sebrae/SP.

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Experiência prática e transformadora

Com uma abordagem prática e imersiva, o Empretec Rural oferece 60 horas de capacitação, distribuídas em seis dias consecutivos, das 8h às 18h.

A metodologia inclui dinâmicas práticas, atividades de autoconhecimento e simulações que refletem os desafios do dia a dia no campo. Além disso, facilitadores certificados acompanham os participantes durante todo o processo.

As vagas são limitadas, e os interessados precisam passar por um processo seletivo. Para participar, basta se inscrever diretamente com o consultor de negócios do Sebrae/SP.

SERVIÇO

Seminário Empretec Rural – Boituva
Datas: 23 a 26 de junho
Horário: 8h às 18h
Local: Sindicato Rural de Boituva
Endereço: Rua Professor José Assad Atalla Junior, 535 – Jardim Oreana, Boituva/SP
Informações: (15) 3229-0295

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